خوراک مرغ و پنیر پارمزان

این غذا به صورت خوراک آماده می شود و نیاز به سرخ کردن ندارد. با این وجود ترکیب فیله مرغ و لایه پنیر سوخاری پنیر و سس آن غیر قابل وصف است.

خوراک مرغ و پنیر پارمزان
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و پنیر پارمزان
روغن زیتون : 2 ق غ 
سیر له شده : 2 حبه 
دانه فلفل قرمز : ¼  ق چ 
سینه مرغ بدون پوست که به دو نیم شده : 6 عدد 
سس مارینارا : 2 پیمانه ( مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است و مناسب برای استفاده در انواع غذاها ، پاستا ، پیتزا و … است. )
ریحان تازه خرد شده : ¼ پیمانه 
پنیر موزارلای رنده شده : 1 بسته ( 225 گرم ) 
پنیر پارمزان : ½ پیمانه 
نان سیردار : 1 بسته
مدت آماده سازی 15 دقیقه  / مدت پخت 35 دقیقه / مدت زمان آماده شدن برای سرو 50 دقیقه
 

طرز تهیه خوراک مرغ و پنیر پارمزان
فر را روی حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
یک ظرف پیرکس مستطیل شکل به ابعاد 23*33 سانتی متر را با روغن زیتون چرب کرده و کف آن پودر سیر و خرده ها فلفل قرمز تند بریزید.
تکه های مرغ را کف ظرف چیده روی آنها سس مارینارا بریزد. 
بعد ریحان را روی سس بریزید و روی آن نیمی از پنیر موزارلا و نیمی از پنیر پارمزان ریخته تکه های نان سیر را روی مواد بپاشید دوباره نیمه دیگر پنیر موزارلا و باقیمانده پنیر پارمزان را اضافه کنید.
در فر از قبل گرم شده تا زمانی که داخل مرغ کامل پخته شده و خرده نانهای سیری طلائی رنگ شده اند در حدود 35 دقیقه داخل فر بپزید. 
البته این مدت بستگی به اندازه و شکل سینه های مرغ دارد.

منبع:seemorgh.com